社区团购收货与分拣注意事项
生鲜收货标准
1.生鲜果蔬因有其产品的特性，允许有1%左右的数量误差。
2.当果蔬商品的质量难以判断时，应由主管人确定是否收货。
收货程序
1.核查订单：检查订单是否符合收货的要求
2.检查质量：检查所有的送货品种的质量是否符合收货的质量标准
3.数量确定：对收货的品种进行数量确认，或称重或点数
4.双方核对确认：双方确定收货的最后的收货数量；
收货过磅
1.如果商品装在容器、筐子里，过磅时要将其重量扣除，以净重为准。
2.称重重量以收货方现场磅重的数据为准。
3.全数过磅后，双方签名确认无误，方可由收货录入员做电脑录入。
社区团购的分拣：
一般需要分拣的商品按属性不同大体可以分为1、标准品 2、生鲜产品：
标准品分拣过程通常是快于生鲜分拣过程的，且不需称重去坏果等环节，非专业分拣员如司机和企业员工都可以参与，待标准品分拣完毕后，可以一同与分拣人员进行生鲜的分拣。
生鲜产品是社区团购的引流产品，定价相对较低，当团购有一定规模后通常有很大的订单量，目前这块的分拣模式又分为：
（1）自营分拣：
由专业采购从一批市场或产地联系好货到总仓，由总仓大包改小包，最后配送至社区团长手中。
可以采用的分拣方式：简易播种式分拣（单品汇总后按团长或线路分拣）。
分拣人数：＜500单2-3人、2000-6000单8-12人、＞6000单视情况加人
分拣时段：夜间1-6点
拣货线路：按团长线路分区摆放货品，分别入框
复核装车：分拣、投放完毕之后，司机检查团长筐内商品，进行复核，然后装车。
需要注意的环节：
损耗：生鲜的重量、损坏都能造成损耗，可能出现缺货或多一部分（平台售卖一般是±重量），采购需要控制损耗率，一般是5%左右，不同产品不同的标准，视情况而定；
品控：在分拣、复核两个环节中，应该注意产品的质量问题，避免团长/客户因口感或外观投诉
缺货：生鲜采购环节很容易出现缺货，或是某个货品当期到货质量不行，市场就近设仓随时补货，远离市场需要有1-2台车作为机动组随时补货。
漏发：对新上岗人员培训设立考核，采用科学的系统分拣流程，减少商品错发漏发、提高生鲜分拣时效。
（2）外包分拣：
初创的团购平台，采购供应链环节还未搭建完善，可以寻求当地提供打包供品的供应商，产品打包配送到总仓，平台总仓只做标准品分拣和周转，这种方式对供应商品质和供应稳定性有一定考验，需要花时间建立信任，同时要做备选方案。
当团购业务量大且稳定以后，可以采用2种模式混合，减少一定的人员成本；自营分拣也可以做一定的预采预分拣，提升出仓效率，改善订单量大时的分拣压力，这个阶段很需要智能强大的团购系统，做采购预估分析降低库存风险；
分拣员薪酬模式：
目前主要有三种薪酬模式，不同阶段可以采用不同的方式：
（1）计时制：计时工资是指按照劳动者的工作时间来计算工资的一种方式。计时工资可分为：月工资制、日工资制和小时工资制。（部分分拣员为获得更高工资，拖延工作时间）
（2）全职月薪制，根据城市水平，分拣员月工资在1600-3500之间。
（3）计件制：按分拣合格品的数量或作业量和预先规定的计件单价，来计算报酬的一种工资形式。有极强的物质激励作用，可以提高员工工作效率。一般采用打包完成商品0.2/件计费，应根据具体情况而定。（比较适合社区团购的薪酬方式）
出库标准：
1.所有产品必须符合相关卫生要求。
2.所有产品出库时必须严格按照先进先出的原则执行。
3.产品出库时要保证产品质量卫生符合要求，不合格不得发货，同时产品不得出现串货、混发或错发现象。
4.出库时产品温度必须符合要求，冻品中心温度达到-15℃及以下，鲜品0-4℃,红、白条在0~7℃。
5.司机必须在清点装车后在交接单上签字确认
以上就是关于社区团购收货与分拣注意事项的内容，谢谢阅读。
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