从0开始如何做社区团购？（供应链优化篇下）
团购事业如火如荼，越来越多的朋友摩拳擦掌想要加入，机会再多也要有一定准备，想要开始进入“社区团购”领域，首先我们要对它有一个清晰的认知。本系列将分为几个篇章从概念到运营至未来发展等方向逐一梳理解析，方便新入局的团购玩家借鉴参考：
在上一期我们以创业型的团购平台为例从仓库选址、库位规划、团购时效、供应商优化等环节做了一些见解分析
已即将进入8月酷暑，日渐炎热的夏季天气对生鲜产品的配送环节管理体提出了更高要求，值得每一个社区团购平台重视，本期对供应链环节中的物流配送环节管理提出见解，供各位团购企业负责人运营参考。
配货时的保鲜方法：
选用泡沫保温箱+生物冰袋的方法，完成拼团商品的运输冷藏派送。
泡沫保温箱：泡沫保温箱就可以做为团长的货筐，用于分拣，泡沫保温箱中的塑料泡沫是热的准稳态,能缓减热的传送,一般冰块溶化時间为6个钟头，在泡沫保温箱内达到20个钟头，冷藏更长久，箱子可以在淘宝网，阿里巴巴买到。
冷藏方法：在泡沫箱子内垫包装袋，铺上8-10cm厚的冰块，压实再放上生鲜产品，上边用一整块的冰层着，封实后冷藏实际效果更优。
生物冰袋：结合泡沫保温箱有效冷藏時间在20个钟头上下，生物冰袋相比一般注水冰袋更适合回收利用、性价比高。
订单量大的情况下也可以组建冷链运输车队，保障冷鲜运输的效率和品质。
仓储冷藏的注意事项：
1.水产肉类食品冷藏：经销商、或批发市场采购的食品运送进库，运输过程中用冰块+泡沫保温箱冷藏。若要短时间存储，需用专用冷库储存（冷库的温度为0℃）。
2. 蔬菜水果类保鲜：依据蔬菜水果保鲜温度，自动调节库位温度和环境湿度。冰温技术性可以长时并合理地维持适熟新鲜水果的原有口味和鲜度，提升其商品的价值。
3.蛋类冷藏：蛋类极为合适做为社区团购引流方法商品，而蛋类不可以与水份高、湿度大、异味重的产品放在一起。最好冷库温度为-1℃至1．5℃，±0．5℃。空气湿度过高会造成鸡蛋类霉，过低会造成蒸发发干，必须严格控制库内温度。
团长端的保鲜事项：
货到团长家/自提点后，需要及时让顾客提货，降低损耗风险，对于保鲜要求高的易损产品，必须放进电冰箱冷藏。
关于物流运输环节，2种最可行的方案：
（1）直营模式，全线监管产品质量，参加供应链管理全线。
（2）外包模式，从总仓到团长的运输环节外包给第三方物流配送企业，如快狗、货拉拉。
自营配送模式
必须制订规范化的操作步骤，依靠社区团购系统规划好运输线路：根据订单量、产品特性、所在地区优选最合适的车辆，提升运力降低成本。
根据货车容量、小区团销售量设置物流路线后，分配好驾驶员熟系线路。建议一条线路8-15社区（中小型金杯车）。
二次分拣是按物流线路来进行的拣货，在装车后司机依照配送单一一核对，防止漏货。确认无误后签字出仓配送，若是签字后在配送环节中产生货品丢失，一般由司机承担。
到达团长/自提点交付货品时，应再次清点货品，并交接签字，建议平台采购统一的周转筐，本次送货的同时收回上期的框子，实现重复循环使用，提升了周转效率也有品牌传播作用。
如货物较多，应帮助卸货搬运，提升团长的好感度，建立更强的忠诚度！
刚创业的团购平台，直营运输成本普遍在8-10%，部分运作好的平台在5-8%之间，而头部玩家的直营运输配送成本能降低到4%。
直营物流运输，建议自身有一定物流运输能力基础，创业阶段可以选择外包/加盟方模式（营业额6-8%计算均摊）。减少服务平台运输成本。
外包方式可以选择本地的散货运输司机，签订配送服务协议，需要定好配送时间、服务线路、点位单价等条款约束司机提升服务质量。
外包形式一般一个点位15-25元，若点位相聚较远，覆盖城区、郊区，也可以采取保底薪酬加点位，如保底200元（10家）加10元一个社区点位，具体取决于当地经济水平，灵活定价。
此外，在选品上要加入一些快速起量的产品（不能太占用车辆空间），即能活跃群，又能兜住物流周转费用，实现降低物流成本。
外包模式司机流动性大不稳定，且非平台员工，约束性不强，很难做到服务好团长，后期平台慢慢还是要搭建自己的配送体系。
通过以上内容大家应该有一些了解和见解了，感谢阅读！
关于怎么做好社区团购？吉及点建议：第一代社区团购系统已经过时，现在要做社区团购可以了解吉及点第二代社区团购系统，15年互联网技术团队研发，创新的“社区团购+本地生活+到家服务”三合一系统方案，上百种营销插件，同时支持城市独立运营中心、社区小程序拼团、商户O2O、UGC内容社区，从团购获客到流量变现有一整套完善的系统解决方案，帮助企业拓展全国零售市场；非常适合生鲜配送、餐饮管理、连锁超市、水果店、物业公司、商圈运营中心等企业使用。
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